By Facundo Grieco, Cocktail Bartender, Ibiza

Facundo war einer der ersten Bartender, die mit LAW experimentierten. Sein Drink ist 150% Ibiza – die Insel, auf der sich die unterschiedlichsten Einflüsse kreativ vereinen…
Schwierigkeitsgrad – Leicht

• 4-5 cl LAW – The Gin of Ibiza
• 1,5 cl Hierbas Ibicencas
• 2 cl Ingwersirup
• 2 cl Limettensaft
• 1,5 cl Brombeersirup
• 3,5 cl Ananassaft
• 2 Dashes Orange Bitters
• 1 Teelöffel Honig
• Crushed ice

Glas – Highball oder Marmeladenglas

Garnierung – 1 Scheibe getrocknete Orange, 1 Zweig Thymian, 1 Brombeere

Zubereitung – Alle Zutaten inklusive Honig in den Shaker geben, mit Eis auffüllen und gut shaken. Das Gästeglas mit crushed ice füllen und den Inhalt des Shakers darüber abseihen. Mit getrockneter Orange, Thymian und Brombeere garnieren.