By Luna von Eisenhart Rothe

Wir wollen uns nicht selbst-beweihräuchern, aber dieser Glühwein macht glücklich – ganz ehrlich! Irgendwie fühlt sich der Schwips, den man davon bekommt, viel, viel netter an, als man es von anderem Glühwein kennt. Wahrscheinlich liegt das an den natürlichen Zutaten, der Tatsache, dass kein Zucker zugegeben wird, und natürlich an dem kräftigen Schuss flüssigem Sonnenschein (= LAW).
Aber Achtung, dieses Heißgetränk geht blitzschnell ins Blut, deshalb ist es zum Genießen gedacht… 😉
Schwierigkeitsgrad – Einfach, braucht nur ein wenig Vorbereitungszeit

Für die Gühwein-Basis (ergibt ca. 6 Portionen):

• • 45 cl fruchtiger Rotwein
  • 55 cl Bio-Apfelsaft
  • 1 großes Stück Ingwer (6 dicke Scheiben)
  • 2 Ceylon Zimtstangen
  • 2 Cassia Zimtstangen
  • 14 Gewürznelken
  • Schale einer großen Bio-Orange

Zum Servieren (pro 1 Portion):

• • 4-5 cl LAW – The Gin of Ibiza

Glas – Henkeltasse, Kupfer- oder Tonbecher

Garnierung – Orangenscheibe; Apfelschnitz; …

Zubereitung – Die Orange schälen und den Ingwer in Scheiben schneiden. Alle Zutaten (bis auf den Gin) in einem abgedeckten Topf langsam etwa 25 Minuten erhitzen. Achtung: Nicht kochen! Dann abgießen, um die Gewürze zu entfernen, und den Glühwein zurück in den Topf geben. Auf kleinster Flamme warmhalten. Den LAW Gin erst zum Servieren in die Tasse geben (!) und mit dem Glühwein aufgießen.