JUAN BOND

JUAN BOND

By L, A, W & D

Unsere Ibiza-Variante des klassischen Martini-Cocktails: der Hierbas (ein typisch ibizenkischer Kr├Ąuterlik├Âr auf Anisbasis) ersetzt hier den Wermut.

  • 3 cl Hierbas Ibicencas
  • 6 cl LAW – The Gin of Ibiza
  • 2 Dashes Lemon Bitters

Glas ÔÇô Martinikelch, gut vorgek├╝hlt

Garnierung ÔÇô Zitronenzeste, 1 gr├╝ne Olive nach Geschmack

Zubereitung ÔÇô Das R├╝hrglas zur H├Ąlfte mit Eisw├╝rfeln f├╝llen und den Hierbas hineingeben. Kr├Ąftig r├╝hren, dann abseihen. Nun LAW und Lemon Bitters ├╝ber die aromatisierten Eisw├╝rfel in das R├╝hrglas geben und erneut kr├Ąftig r├╝hren. Diesmal den Inhalt ins G├Ąsteglas abseihen, nach Belieben vorher eine Olive ins Glas geben. Die Zitronenzeste dicht ├╝ber dem Glasrand twisten und als Dekoration verwenden.