By L, A, W & D
Unsere authentische Ibiza-Variante des klassischen Martini-Cocktails: der Hierbas (ein typisch ibizenkischer Kräuterlikör auf Anisbasis) ersetzt hier den Wermut.
Schwierigkeitsgrad – Leicht
Glas – Kleiner Martinikelch, gut vorgekühlt
Garnierung – Zitronenzeste, 1 grüne Olive nach Geschmack
Zubereitung – LAW, Hierbas und die Lemon Bitters ins Rührglas geben und dieses zu einem Drittel mit Eis füllen. Ca. 15 Sekunden kräftig rühren, dann den Inhalt ins Gästeglas abseihen; nach Belieben vorher eine Olive ins Glas geben. Die Zitronenzeste dicht über dem Glasrand twisten und als Dekoration verwenden.
