JUAN BOND

JUAN BOND

By L, A, W & D

Unsere authentische Ibiza-Variante des klassischen Martini-Cocktails: der Hierbas (ein typisch ibizenkischer Kräuterlikör auf Anisbasis) ersetzt hier den Wermut.

  • 1 cl Hierbas Ibicencas
  • 5 cl LAW – The Gin of Ibiza
  • 2 Dashes Lemon Bitters

Glas – Kleiner Martinikelch, gut vorgekühlt

Garnierung – Zitronenzeste, 1 grüne Olive nach Geschmack

Zubereitung – LAW, Hierbas und die Lemon Bitters ins Rührglas geben und dieses zu einem Drittel mit Eis füllen. Ca. 15 Sekunden kräftig rühren, dann den Inhalt ins Gästeglas abseihen; nach Belieben vorher eine Olive ins Glas geben. Die Zitronenzeste dicht über dem Glasrand twisten und als Dekoration verwenden.