Destilamos LAW – The Gin of Ibiza en nuestro alambique tradicional, forjado a mano especialmente para nosotros.

Esta forma ancestral de destilar en alambique de cobre fue introducida por los árabes y viene utilizándose desde la Edad Media en todo el ámbito hispánico. Prescinde por completo de instrumentos de medida modernos como, por ejemplo, termómetros o sondas de presión, de modo que el resultado de la destilación depende únicamente de nuestra experiencia y sensibilidad táctil y gustativa.