By Angel Salazar (Ayanna Ibiza)

Durante su presentación de este cóctel Angel realmente nos impresionó, incluso hizo magia con hielo seco – tal vez porque está tan enamorado de nuestro LAW… ☺
Nivel de dificultad – Fácil (a medio, porque tienes que crear tú mismo la receta del sirope)

• 2 cl licor de jengibre (p.e. “Kings Ginger»)
• 2 cl Dry Curaçao
• 2 cl licor Heering (licor de cereza)
• 3 cl sirope de piña, naranja amarga y canela (casero)
• 5 cl LAW – The Gin of Ibiza

Copa/vaso – Tumbler o copa de cóctel grande

Guarnición – Corteza de pomelo, hielo seco si deseado

Preparación – Poner todos los ingredientes en la coctelera, llenarla de hielo y agitarla vigorosamente. Colar en la copa pre-enfriada, twist la corteza de pomelo sobre el y usarla para adornar.