By Ricardo Tino Laranjeira (Pelikan Bar), Zurich, Suiza

La idea de Ricardo para la variación de este cóctel de fiesta vino de su visión personal de Ibiza: fantásticas playas llenas de gente hermosa, magníficos atardeceres y una impresionante vida nocturna…
Nivel de dificultad – Fácil a medio

• 1 cl Noilly Prat dry vermut
• 6 cl LAW – The Gin of Ibiza
• 2 cl Bols Blue Curaçao
• 1 cl Peach Tree Schnapps (o licor de melocotón)
• 1 cl zumo de limón, recién exprimido
• 1 pequeño dash de soda water

Copa/vaso – Copa de Martini, pre-enfriada

Guarnición – 1 tira de corteza de naranja

Preparación – Llenar el vaso mezclador con cubitos de hielo hasta la mitad, añadir el vermut, remover bien y colar. Ahora poner todos los demás ingredientes en el vaso mezclador; revolver de nuevo. Colar en la copa de Martini y adornar con corteza de naranja.